Крафтове виробництво: на Тернопільщині створюються органічні чаї та спеції «Приправи з Потутор»

На Тернопільщині, у селі Потутори, розташоване унікальне крафтове виробництво – ФОП Христини Лібергер, відоме під брендом «Приправи з Потутор». Це невелике, але вже добре знане підприємство, що спеціалізується на виробництві високоякісних органічних чаїв і спецій. Компанія є чудовим прикладом того, як локальна ініціатива може перерости в успішний та соціально відповідальний бізнес, що працює на підтримку економіки регіону.

Основою успіху підприємства є тісна співпраця з українсько-швейцарською фермою ТОВ «Жива Земля Потутори». Саме на її території розташована більшість плантацій лікарських трав, а також спеціалізоване приміщення для переробки та сушіння сировини. Решту рослин збирають на власних полях або у чистій, дикій природі навколо села. Сьогодні асортимент налічує близько 60 різних видів рослин, які використовуються для створення унікальних сумішей.

Асортимент продукції «Приправи з Потутор» включає 11 видів трав’яних чаїв та 5 сумішей спецій, а також окремі рослини, які можна придбати як самостійні інгредієнти. За останній рік підприємство виготовило близько 24 тисяч пачок продукції, що свідчить про високий попит. Географія збуту доволі широка: продукцію можна знайти в національних торговельних мережах, зокрема у «Сільпо», а також у закладах харчування, які цінують натуральні та якісні продукти.

За словами працівниці підприємства Уляни Гладкої, постійне вдосконалення є ключовим принципом роботи. Команда не боїться експериментувати, створюючи нові поєднання трав і спецій. Це вимагає глибоких знань про кожну рослину та її особливості, але саме такий підхід, на думку співробітниць, відчувають і цінують їхні клієнти. Робота виконується з любов’ю та увагою до деталей, що робить продукцію дійсно особливою.

Успіх «Приправ з Потутор» доводить, що навіть невеликі локальні ініціативи можуть досягти значних результатів. Це не просто бізнес, а проєкт, який об’єднує жінок, підтримує місцеву громаду і створює конкурентоспроможний продукт. Партнерство між ФОП Христини Лібергер та фермою «Жива Земля Потутори» є прикладом ефективної співпраці, де кожен ділиться досвідом та знаннями, створюючи єдину команду.

Такі крафтові виробництва є важливим елементом сталого економічного розвитку громад. Вони допомагають зберігати професійні традиції, забезпечують зайнятість та створюють додану вартість на місцевому рівні. Для ефективного розвитку подібних проєктів важливо створювати належні умови, зокрема доступ до логістики, консультацій та підтримки у сертифікації. Саме такі ініціативи стають рушійною силою розвитку економіки та надійною опорою для країни.